要防止Chrome浏览器在安装完离线包后自动升级，可以采取以下措施：
1. 禁用自动更新功能：在Chrome浏览器的设置中，找到“高级”选项卡，然后关闭“允许自动更新”。这样，Chrome浏览器将不会自动检查并下载新版本。
2. 使用非官方的离线安装包：确保你下载的离线安装包是来自可信来源，而不是官方提供的。这样可以降低被篡改或恶意软件感染的风险。
3. 定期检查和清理缓存：定期清理浏览器缓存和Cookies，以减少被篡改或恶意软件感染的可能性。这可以通过在浏览器设置中找到“清除浏览数据”或“清除cookies”选项来实现。
4. 使用沙箱环境：在安装离线包时，尽量使用沙箱环境，如VMware Workstation或VirtualBox等。这样，即使离线包被篡改，也不会影响你的系统安全。
5. 定期备份数据：定期备份重要数据，以防万一离线包被篡改导致数据丢失。可以使用外部硬盘、云存储或其他备份工具来实现。
6. 使用杀毒软件：在安装离线包之前，确保你的计算机已安装并运行有效的杀毒软件。这样，即使离线包被篡改，杀毒软件也能及时发现并清除病毒。